Rejoignez une collectivité dynamique et engagée au service de 1,2 million d'Héraultais·es ! Chaque jour, le Département œuvre pour améliorer la qualité de vie sur son territoire. De l'action sociale à l'éducation, en passant par l'environnement et l'aménagement du territoire, nos missions variées offrent une richesse d'opportunités professionnelles dans tout le département. Notre politique en ressources humaines privilégie l'accompagnement de chaque agent·e dans son évolution grâce à un suivi personnalisé et des actions dédiées au développement des compétences. Rejoignez une équipe solidaire et investie, qui agit au plus près des besoins des héraultais·es.

Ici, on œuvre ensemble pour Hérault solidaire et écologique !

Le Département de l'Hérault est engagé dans la transition alimentaire et l’innovation en restauration collective !

Nous travaillons activement pour offrir aux élèves des repas équilibrés, durables, et respectueux des normes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire.

La politique Haute Qualité Alimentaire (HQA) repose sur différents piliers fondamentaux tels que la qualité des repas sur le plan nutritionnel et gustatif, la sécurité alimentaire ou encore la lutte contre le gaspillage alimentaire.

La Direction Restauration Scolaire s’est également engagée dans une démarche de protection de la santé publique et de préservation de l’environnement à travers le déploiement progressif de conditionnements en inox pour de nombreux collèges sur le territoire.

Autant de défi à relever par les équipes !

🎯 Missions principales

Gérer les flux de produits : de la demande d’approvisionnement jusqu’à la livraison dans les collèges.

Assurer le lien avec les fournisseurs : suivi des commandes et des livraisons attendues.

Encadrer fonctionnellement les agents logistiques : valoriser leurs compétences et les accompagner au quotidien.

🛠️ Activités opérationnelles, management & coordination

Supervise les ateliers logistiques (magasin, décartonnage, comptage, expédition).

Organise le contrôle réception, le stockage et la mise à disposition des produits.

Gère les stocks (denrées, produits d’entretien, EPI, petit matériel).

Assure la saisie des données dans le logiciel DATAMEAL (réceptions, sorties, litiges, inventaires).

Imprime et distribue les documents de travail pour les ateliers.

Participe au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, PMS), à la traçabilité des produits et à l'application des procédures.

Transmet les documents comptables au service référent. Participe aux réunions de coordination.

Suit l’entretien des véhicules en lien avec la PMO. Accueille et oriente les prestataires externes.

Assure la communication avec les chefs de cuisine des collèges satellites et les fournisseurs pour le suivi des commandes.

Peut participer à l’ouverture/fermeture du site et assurer des remplacements ponctuels.

📌 Compétences Requises

✅ Techniques et connaissances

• Connaissance de l'organisation et du fonctionnement du Département
• Connaissance de l'organisation et du fonctionnement d'un Etablissement Public Local d'Enseignement
• Appliquer la réglementation
• Appliquer les règles de prévention et de sécurité
• Utiliser les logiciels et progiciels du domaine d'intervention HACCP et hygiène alimentaire
• Appliquer les normes et techniques de mise en œuvre des matériels et produits

✅ Qualités personnelles

• Esprit d'équipe
• Esprit d'Initiative
• Sens des Responsabilités
• Aptitude à la Communication 
• Sens de l'organisation
• Rigueur

Poste à temps complet.

Poste ouvert aux titulaires et aux contractuels sur les grades d'adjoints technique territoriaux (ou cadre d’emplois) et aux agents de maîtrise territorial (ou cadre d'emplois), catégorie C, filière technique.

Plage horaire arrivée / départ :

5h/6h15 et 13h45/15h

Peut être amené exceptionnellement à sortir de cette plage horaire.

Mutuelle et complémentaire santé avec participation employeur.

Amicale34 vous offrant un large choix de réductions sur les loisirs (voyages, spectacles, évènements sportifs, etc).

Site herault.fr

Le Département de l'Hérault compte 50 conseiller·ères départementaux·ales élu·es pour représenter les 25 cantons du territoire. Cette collectivité territoriale de proximité permet d'être au plus près des besoins des 1,2 million d'Héraultais·es.

Elle mobilise 5 600 agents dans plus de 120 métiers différents, déployés sur l'ensemble d'un territoire riche et diversifié. Nous intervenons dans des domaines essentiels du quotidien, notamment les solidarités, l’éducation, l’aménagement du territoire, l’environnement…

En rejoignant nos équipes, vous participez à un service public porteur de sens, où l'engagement collectif est valorisé. Pour en savoir plus :

https://herault.fr/276-emplois-et-stages-du-departement.htm

Merci d'adresser votre dossier de candidature en joignant les documents suivants : CV détaillé, lettre de motivation (visée par votre hiérarchie N+1 et N+2 pour les candidats internes), dernier arrêté administratif et  évaluation annuelle pour les fonctionnaires titulaires.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap par l'application de l'article 352-4 du Code Général de la Fonction Publique. Recrutement également possible en CDD jusqu'à 3 ans renouvelable une fois pour les contractuels (non titulaires d'un concours de la Fonction Publique).